Nos gusta decir que cada loncha de Jamones Blázquez es importante. Sentimos que lo es porque simboliza el trabajo bien hecho. Lo que vemos es el resultado de la aportación de cada profesional en un momento concreto de la elaboración. Lo que miramos tiene parte...
Pocos placeres gastronómicos son comparables con cortar una loncha de un Jamón Blázquez, tener ese primer contacto, cogerla con los dedos y llevarla a la boca. Hay algo mágico en ese gesto que quizá nos lleva a esos niños que todos hemos sido, que disfrutan...
Dicen que el olor es, en parte, el recuerdo que hemos creado en torno a él. Que, científicamente, es imposible recordar cómo olía el bizcocho que nuestra abuela cocinaba cuando éramos niños. Sin embargo, asociamos el olor de un bizcocho recién hecho a ese momento...
CALIDAD DEMOSTRADA Nos complace compartir la noticia de que hemos renovado con éxito nuestras certificaciones IFS y BRC en nuestras plantas. IFS y BRC en nuestras plantas de Guijuelo y IFS en nuestra planta de Peñaranda de Bracamonte. Estas certificaciones son un reconocimiento a nuestro compromiso con...
¿Con qué celebraciones marida Jamones Blázquez?¿En qué ocasiones podemos o debemos optar por esta joya gastronómica para sorprender a nuestros invitados? Para nosotros, cuarta generación de una familia dedicada a la elaboración de jamón ibérico, la respuesta es fácil: Siempre. Pero son muchas más las...
