Un jamón ibérico debe ser cortado y emplatado de forma exquisita dada la calidad de este producto, por tanto dependiendo de su consumo existen dos zonas de corte diferenciadas por donde empezar un jamón. La presencia de productos de alta gama es indispensable en casi todo tipo...

Jamones Blázquez de la mano de La Asociación Española del Lujo que celebra la Presentación “Luxury Spain Gourmet” junto al Chef Carles Abellan [caption id="attachment_709" align="aligncenter" width="464"] El Chef Carles Abellan junto a uno de nuestros cortadores[/caption]   El acto se ha celebrado en el Restaurante Bravo del Hotel W...

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