La Coppa Ibérica Blázquez procede del cabecero del lomo de cerdo ibérico, una pieza noble con una infiltración de grasa perfectamente equilibrada. Esta singular combinación ofrece una textura cremosa y jugosa.
El secreto de su carácter único reside en el adobo tradicional con especias y en una lenta curación de más de tres meses en secaderos naturales, donde se desarrollan sus aromas y se alcanza la armonía entre intensidad y sutileza.
Su sabor profundo y equilibrado, realzado por delicadas notas especiadas, convierte a esta pieza en un embutido ibérico digno de ser Blázquez.
Para disfrutar de toda su riqueza aromática se recomienda cortar en lonchas muy finas y consumir a temperatura ambiente.
INGREDIENTES
Cabecero de lomo de cerdo, sal, pimentón, dextrosa, azúcar, conservadores: (E-250, E-252), antioxidante: (E-301) y especias.
Envoltura artificial no comestible
VALORES NUTRICIONALES (en 100g)
Valor energético: 1566 kJ /376 kcal
Grasas (g): 24
– De las cuales saturadas (g): 8
Hidratos de carbono (g): 1
– De los cuales azúcares: (g): < 0.5
Proteínas (g): 39
Sal (g): <3
