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Hace algunas semanas tuvimos el honor de recibir en nuestras instalaciones a los reporteros del prestigioso programa "𝐀𝐡𝐨𝐫𝐚 𝐨 𝐧𝐮𝐧𝐜𝐚" de La 1 de Televisión Española. Fue una jornada inolvidable donde tuvimos la oportunidad de compartir nuestra historia, tradición y el meticuloso proceso detrás de la...

Como cuarta generación de la familia Blázquez y colaboradora en la empresa, estoy emocionada de presentar una investigación pionera que revela el secreto detrás de nuestros jamones, paletas y embutidos ibéricos. "La exclusiva Microbiota Blázquez distingue notablemente nuestros productos en el mercado”. Desarrollada a lo largo...

En el mes de mayo recibimos nuestra primera auditoria no anunciada de del International Featured Standards (IFS)  de la planta situada en Peñaranda de Bracamonte. Con la noticia de la auditoría sabíamos que nuestras prácticas y procesos serían rigurosamente evaluados para garantizar que cumpliéramos con los...

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