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Las altas temperaturas del verano dificultan la buena conservación del embutido ibérico. Pero en invierno la humedad y el frío también puede jugar en contra. Os vamos a dar unos consejos para saber cómo conservar embutido ibérico. Para no perder ninguna de sus cualidades, debemos tener...

Os enseñamos en el post de hoy cómo saber distinguir propiedades y sabores de cada corte gourmet del cerdo ibérico. Con estos consejos sabrás cómo diferenciar entre secreto, presa y lagarto ibérico cuando lo encuentres en la carta del restaurante. En cuanto al despiece del...

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