Este lunes, 04 de marzo de 2019, uno de los salones del restaurante Casa Paca fue testigo del lanzamiento al mercado de nuestro jamón más especial, 'Jacinto Blázquez'. Elegimos este escenario ya que coincidía con la inauguración de las II Jornadas de Despiece del...
Hormiguitas, jerárquicamente ordenadas en fila india, que recopilan todo lo necesario para subsistir el frío invierno en su cueva. Él siempre, el primero, como la hormiga reina, en la sombra, pero el primero. Lo que realmente se valora, la entrega y el gusto por lo...
Aprovechar a celebrarlo con Él y con Él. Con papá y con Jamón. Con vuestro referente, predecesor. Invitarle a un trago, y a un buen plato de admiración. Os lo agradecerá. Ademas será un tiempo que no solo quedará en tu paladar, también en tu...
Hoy estamos de celebración, queremos compartirlo con vosotros. A ver como explicamos en pocas palabras lo que queremos trasmitir. Una vida dedicada en cuerpo y alma a un proyecto. Un aprendizaje diario. Una sabiduría de maestro. Y una vez más sentimientos encontrados. Un pequeño viaje...