Sugerencias de conservación y consumo de un producto Blázquez. PIEZA ENTERA - Si nos referimos a un jamón o una paleta en pieza entera, despréndalo de su envoltorio y manténgalo en un lugar fresco y seco para que...
Nada como no tener algo para valorarlo de verdad...
Nunca algo tan pequeño había conseguido un reconocimiento tan grande. Dar nombre a un alimento con denominación de origen que se produce exclusivamente en la Península Ibérica: el jamón de bellota. Es un fruto que apenas alcanza el centímetro y medio y los cinco gramos...
Nos gusta decir que cada loncha de Jamones Blázquez es importante. Sentimos que lo es porque simboliza el trabajo bien hecho. Lo que vemos es el resultado de la aportación de cada profesional en un momento concreto de la elaboración. Lo que miramos tiene parte...
Pocos placeres gastronómicos son comparables con cortar una loncha de un Jamón Blázquez, tener ese primer contacto, cogerla con los dedos y llevarla a la boca. Hay algo mágico en ese gesto que quizá nos lleva a esos niños que todos hemos sido, que disfrutan...
