Lomo Jacinto Blázquez

El Lomo Jacinto Blázquez es una pieza exclusiva que será seleccionada bajo el criterio Blázquez, sin normas ni patrones externos, a lo tradicional. Estas piezas provienen de una selección de cerdos, se escogen los mejores ejemplares dignos de pertenecer a esta
categoría, siguiendo criterios establecidos por Jacinto Blázquez.

El Lomo de bellota ibérico «Jacinto Blázquez» es preseleccionado en fresco y finalmente seleccionado una vez efectuado el proceso de curación, consiguiendo una pieza veteada al máximo y con una textura y sabor únicos.

INGREDIENTES

Lomo de cerdo, sal, pimentón, dextrosa, azúcar, especias, conservadores (E-250 y E-252), y antioxidante (E-301). Envoltura artificial no comestible.

VALORES NUTRICIONALES (en 100g)

Valor energético: 437 kcal / 1829 kJ
Proteínas (g): 41
Hidratos de carbono (g): <1
– De los cuales azúcares: (g): <0,5
Grasas (g): 23,1
– De las cuales saturadas (g): 6,6
Sal (g): 3,47