24 Sep Cómo elaborar una tabla de ibéricos
Os aconsejamos cómo elaborar una tabla de ibéricos para un menú de celebración, ya sea Navidad o simplemente una cena de fin de semana. Saber cómo acompañarlo es el mejor modo de llevar a la mesa una tabla atractiva, apetecible y deliciosa para sorprender y agradar a tus invitados.
Hoy te enseñamos a prepara un picoteo para tus invitados con una base de embutidos y jamón ibéricos Blázquez. En otras ocasiones ya te enseñamos a cortar jamón para eventos, sigue los pasos.
En una tabla gourmet podemos agrupar diferentes ibéricos: desde el jamón ibérico ADMIRACIÓN pasando por chorizo o fuet hasta grandes productos como el lomo ibérico, la morcilla ibérica o incluso la paleta ibérica.
¿Cómo acompañar nuestra tabla de ibéricos?
CON QUESOS…
Habitualmente, la elección de los quesos que acompañan a los ibéricos es una cuestión personal, aunque una de las elecciones más adecuadas son los quesos curados, y el queso azul que combinan perfectamente.
CON FRUTOS SECOS…
Avellanas tostadas, almendras peladas, nueces peladas o anacardos crudos, Son algunos de los frutos secos ideales para acompañar. Es importante que no uses frutos secos salados porque tanto el queso como los embutidos ya cuentan con sazón suficiente.
CON FRUTA…
Un acierto es la fruta, rica y ayuda a disfrutar de una buena experiencia gastronómica.
No todas las frutas frescas van bien con una tabla de embutidos, pero son muchas las que sí lo hacen. Comenzando por las uvas, albaricoques secos, mango, manzana, higos secos o melocotones son algunas de ellas.
CON FOIE…
El foie es un alimento que combina de forma excelente con los productos de Blázquez. Su combinación ofrece unos entrantes exquisitos, sólo mejorables con una buena copa de vino tinto.
Si eres de los que prefiere saborear cada pellizc de este manjar, lo único que te ofrecemos como decoración es poner algunas tostas, picos o incluso regañás. ¡Un sabor tan sublime como el de Blázquez es irresistible!