05 May Consumo y conservación de nuestras piezas.
Sugerencias de conservación y consumo de un producto Blázquez.
PIEZA ENTERA
– Si nos referimos a un jamón o una paleta en pieza entera, despréndalo de su envoltorio y manténgalo en un lugar fresco y seco para que sus propiedades no se alteren.
– Una vez empezado el producto, bien sea un jamón o una paleta, cubrir con un paño de algodón para una mejor conservación. Conviene no dejarlo sin cortar varios días para que el producto no se reseque.
– Si hablamos de embutido en pieza entera envasada al vacío, manténgalo a una temperatura entre 0º C y 5 º C hasta su consumo.
– Para el consumo de un producto al vacío, retírelo del frío, quítele el vacío y espere a que alcance la temperatura ambiente para empezar a consumirlo.
– Si no se ha terminado el producto, lo ideal es que se conserve en refrigeración. Ambiente fresco y húmedo (temperatura entre 0º C y 5º C y 70‐75% de humedad.
![](https://www.jamonesblazquez.com/wp-content/uploads/2020/09/20190619_202752-1-1024x747-1.jpg)
PRODUCTO DESHUESADO
– Para la conservación de un jamón o una paleta deshuesado y envasado al vacío, manténgalo a una temperatura entre 0º C y 5 º C hasta su consumo.
– Para el consumo de un jamón o una paleta deshuesado envasado al vacío, retírelo del frío, quítele el vacío y espere a que alcance la temperatura ambiente para empezar a consumirlo.
– Una vez empezado el producto, bien sea un jamón o una paleta, manténgalo refrigerado. Ambiente fresco y húmedo (temperatura entre 0º C y 5º C y 70‐75% de humedad).
![PALETA DE BELLOTA IBÉRICA](https://www.jamonesblazquez.com/wp-content/uploads/2020/07/PALETA-DE-BELLOTA-IBERICA-1024x1024.jpg)
PRODUCTO LONCHEADO
– Mantenga el producto a una temperatura entre 0º C y 5 º C hasta su consumo.
– Para el consumo de un producto loncheado y envasado al vacío, retírelo del frío, despréndalo del vacío y espere a que alcance la temperatura ambiente para empezar a consumirlo.
– Si no se ha consumido el producto, lo ideal es que se conserve en refrigeración. Ambiente fresco y húmedo (temperatura entre 0º C y 5º C y 70‐75% de humedad).
![Pack Jamón de bellota ibérico experience (2)](https://www.jamonesblazquez.com/wp-content/uploads/2023/01/Pack-Jamon-de-bellota-iberico-experience-3.jpg)
Siga estos consejos para el mantenimiento y consumo de un producto Blázquez