20 Oct RecetaBlazquez: Puerros con Jamon Blazquez

Recetas Blazquez que harán que tu apetito y ganas de cocinar, se encamine hacia el triunfo. Un deleite para los paladares mas exigentes, que requiere, poco tiempo y no mucha practica.

Empezamos con algo sencillo, como unos puerros con Jamon Blazquez? Vamos allá!

Ingredientes (8 px aprox)

• 16 puerros medianos
• Agua
• Sal
• 16 lonchas de Jamón Ibérico
• 8 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
• 2 cucharadas soperas de vinagre
• 1 cucharada sopera de perejil picado
• 1 cucharada sopera de avellanas cortadas en láminas

Elaboración

1. Quitar las barbas a los puerros y eliminar el verde, lavarlo bien, dejar un poquito de verde para que no se deshagan las capas.
2. Poner agua salada a hervir y sumergir los puerros. Dejarlo cocer a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que estén tiernos, pincharemos con la punta de un cuchillo para comprobarlo.
3. Escurrirlos y dejarlos enfriar.
4. Una vez fríos colocarlos en una bandeja mezclarlos con una vinagreta hecha de vinagre sal, perejil y el aceite de oliva darles la vuelta bien para que se empapen por todas las partes.
5. Extender bien en la bandeja colocar el jamón por encima y espolvorear con las
   avellanas.

¿Fácil verdad? 

Probamos con esta receta para conquistar la cocina del Jueves?

Saludable y sencillo. Te ayudamos a cuidarte con mucho sabor. Nunca mejor. #SaborBlazquez