Esta mañana nos preguntábamos en facebook qué llevar a una isla desierta y si conseguimos llenar todas las maletas con enlonchados de jamón, lo que allí echaríamos de menos es pan para acompañarlos. Que el pan es el mejor amigo del jamón es casi obviedad...
Al hablaros del Restaurante Loidi y su magnífico chef, Carlos Fernández, os contamos que desde el proyecto Concept Foodie que mantiene junto a su hermano y también chef, Daniel, quieren transmitirnos su obsesión gastronómica. Ya conocimos a Carlos, formado en cocina mediterránea, y apasionado de la...
Carlos Fernández ya sabía con 13 años que quería ser cocinero. Su pasión nació en casa, al lado de su madre y el dominio que tenía de los fogones. Siendo aún un adolescente empezó haciendo pinchos en un restaurante de Caldes d'Estrac, desde donde se...
Hoy os presentamos a un gran amigo Blázquez que además nos presta su ayuda en nuestro concurso de Reyes para que disfrutéis del mejor maridaje en la mesa para ese día tan mágico. Bodegas Emilio Moro, símbolo de calidad y excelencia en los mejores vinos,...