Anatomía del jamón
En esta nueva entrada enciclopédica explicaremos las partes en que se diferencia el jamón ibérico, que como bien sabemos se obtiene de las extremidades traseras de esta raza de cerdo tras su salazón y curado. La MAZA es la parte más jugosa y con mayor cantidad...
Jamón y pan casero
Esta mañana nos preguntábamos en facebook qué llevar a una isla desierta y si conseguimos llenar todas las maletas con enlonchados de jamón, lo que allí echaríamos de menos es pan para acompañarlos. Que el pan es el mejor amigo del jamón es casi obviedad...
My Little things, cocina con Ivana
Si hoy tenemos un referente en el mundo de los preciosos blogs culinarios es el de My little things. Su autora Ivana, comparte sus delicadas recetas y delicadas fotos en un blog que cuenta con miles de seguidores. Ahora Ivana, con la ayuda de la editorial...